В Анапском сельхозтехникуме идет монтаж оборудования в образовательно-производственном кластере «Виноградарство и виноделие»

Сегодня вице-губернатор Краснодарского края Анна Минькова, мэр Анапы Василий Швец и председатель Совета Леонид Красноруцкий обсудили с директором учебного заведения Иваном Чернышовым развитие перспективного для региона направления.

Техникум стал базовой образовательной организацией в рамках федерального проекта «Профессионалитет», в рамках которого будут готовиться и выпускаться виноделы, агрономы и специалисты по переработке и хранению сельхозпродукции.

– Мы абсолютно осознанно выбирали образовательное учреждение, которое занимается агропромышленной тематикой, а именно виноградарством и виноделием как одним из самых перспективных направлений в сельском хозяйстве, особенно в нашем регионе, – отметила Анна Минькова.

За счет федерального гранта устанавливается оборудование в 14 производственных мастерских, в которых будут проводиться занятия по самым разным направлениям: от селекции саженцев виноградника и защиты растений до обработки, химанализа, микробиологии в виноделии.

При поддержке министерства образования региона в помещениях проведен капремонт, идет подготовка мастерских по производству безалкогольных и слабоалкогольных напитков, дистиллятов, завершается оборудование коворкинг-центра.

– Для нашего курорта виноделие и виноградарство – одна из титульных отраслей, – подчеркнул Василий Швец. – В новом генплане мы закрепили свыше 30 тысяч гектаров виноградопригодных земель, и это – колоссальный потенциал для развития отрасли, которой, конечно, понадобятся специалисты. И готовить их мы будем здесь, в Анапе.

У техникума уже есть предприятия-партнеры «Абрау-Дюрсо», «Кубань-Вино» и «Шато де Талю», и этот список будет расширяться.

– Мы первые в России, у кого есть такое оборудование, – рассказал Иван Чернышов. – Наша задача – консолидация предприятий отрасли, бизнеса и системы образования.

В рамках «Профессионалитета» каждый студент, кроме основной специальности, получит дополнительные навыки рабочих профессий. Агрономы будут еще и операторами беспилотников, специалистами в сфере защиты растений и биодинамической защиты. Виноделы обретут навыки микробиологии, химанализа и сомелье.